BELAD JEBALA

La terre et ses hommes
 
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 Lbeqqola (khoubbaiza)

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sophos
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MessageSujet: Lbeqqola (khoubbaiza)   Lun 10 Avr 2006 - 19:49

Qui peut nous donner la recette de ce délicieux plat à base de lbeqqol, ou lbeqqola, ou encore khobbaiza, c’est-à-dire de mauve sylvestre ?

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sophos
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MessageSujet: Re: Lbeqqola (khoubbaiza)   Dim 18 Juin 2006 - 15:54


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mernissi
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MessageSujet: Re: Lbeqqola (khoubbaiza)   Mer 21 Juin 2006 - 16:06

El Bakkoula, Khoubiza, Rajla... sont toutes des recettes à bases de plantes herbacées. J'en raffole mais je ne saurai vous décrire la recette. Aux jebliates l'honneur de nous la décrire et merci.
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sophos
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MessageSujet: Re: Lbeqqola (khoubbaiza)   Lun 17 Juil 2006 - 11:47

Recette simple de bakkoula (ou mauve)
Hacher quelques bottes de mauve et les cuire à la vapeur
Ajouter persil, coriandre, ail, cumin et piment doux (ou fort)
Faire revenir dans une poêle
Servir ce met chaud ou froid
Bon appétit !
(Merci beaucoup à la personne qui m'a appris cette recette)

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