BELAD JEBALA

La terre et ses hommes
 
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 Berkoukech

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sophos
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MessageSujet: Berkoukech   Jeu 2 Nov 2006 - 12:54

«[on] roule le berkoukech, on le cuit dans de l'eau, a la vapeur puis on le jette dans du lait. on ajoute nafaa, zaatar, et autres herbes ainsi que quelques epices. » (Marrokinaa, dans ce forum)

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"Il faut démolir l'édifice de ton orgueil. Travail effrayant" (Ludwig Wittgenstein, Remarques mêlées)
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